Categories Dietetyka

TKANKA TŁUSZCZOWA I JEJ UTRATA PRZEZ ORGANIZM

Znaczna część osób dąży do uzyskania szczupłej sylwetki. Aby tego dokonać zmieniają swój dotychczasowy sposób odżywiania, biegają czy też zaczynają uczęszczać na siłownie. Wszystko po to, żeby tkanka tłuszczowa i obwody zaczęły się zmniejszać i czuć się lepiej we własnym ciele. Jednak czy zastanawialiście się kiedyś co dzieje się z tkanką tłuszczową, którą spalamy?

Jak to się dzieję, że organizm odkłada tkankę tłuszczową?

Na początku wyjaśnijmy sobie jak dochodzi do odkładania tkanki tłuszczowej przez organizm. Otóż dzieję się to głównie poprzez proces zwany lipogenezą, który jest złożonym procesem biochemicznym polegającym na przekształcaniu nadmiaru kalorii spożywanych w diecie (głównie węglowodanów i/lub tłuszczów) w triglicerydy, czyli formę, w której przechowywany jest tłuszcz. Zachodzi on głównie w komórkach tłuszczowych, zwanych również adipocytami.

Gdy spożywamy więcej kalorii, niż nasz organizm potrzebuje nadmiar kalorii jest przekształcany w triglicerydy (tłuszcz) do przechowywania. Po spożyciu tłuszczów, enzymy trawienne rozkładają je na mniejsze cząsteczki, takie jak glicerol i kwasy tłuszczowe. Kwasy tłuszczowe i glicerol krążą we krwiobiegu. Kwasy tłuszczowe mogą być transportowane przez krew przy pomocy białek transportujących.  Komórki tłuszczowe, czyli adipocyty, pobierają kwasy tłuszczowe i glicerol z krwiobiegu. W komórkach tłuszczowych następuje reesteryfikacja, czyli proces łączenia kwasów tłuszczowych z glicerolem, tworząc triglicerydy. Gdy komórki tłuszczowe magazynują coraz to więcej i więcej triglicerydów, mogą się one powiększać, co prowadzi do wzrostu objętości komórek tłuszczowych. Gdy ilość magazynowanego tłuszczu przekroczy zdolność istniejących adipocytów, organizm może zacząć tworzyć nowe komórki tłuszczowe w procesie adipogenezy.

W jaki sposób tracimy tkankę tłuszczową?

Jeśli chcesz schudnąć, musisz spożywać mniej kalorii, niż spalasz. Innymi słowy, musisz być w deficycie kalorycznym. Gdy utrzymujemy deficyt kaloryczny przez jakiś czas, dochodzi do uwalniania tłuszczu z komórek tłuszczowych.

Dwoma głównymi czynnikami, które przyczyniają się do utraty tkanki tłuszczowej są dieta i ćwiczenia. Deficyt kaloryczny, który osiągamy dzięki nim, powoduje uwalnianie tłuszczów z komórek tłuszczowych i wykorzystywanie ich jako energii. Dieta zapewnia odpowiednią podaż energii, jednak równie istotna w procesie odchudzania jest aktywność fizyczna. Przede wszystkim ćwiczenia zwiększają przepływ krwi do mięśni i komórek tłuszczowych, dzięki czemu uwalnianie tłuszczów następuje w szybszym tempie. Ponadto zwiększa ona wydatek energetyczny, a co się z tym wiąże także deficyt.

Zalecane jest uprawianie aktywności fizycznej minimum 150-250 minut ćwiczeń o umiarkowanej intensywności na tydzień, co odpowiada około 30-50 minut ćwiczeń 5 dni w tygodniu.

tkanka tłuszczowa dietetyka
440 g tkanki tłuszczowej

Produkty uboczne tkanki tłuszczowej – czyli co dzieje się z tym tłuszczem?

Podczas procesów zachodzących w komórkach naszego organizmu tłuszcz ulega rozkładowi na energię wytwarzane są produkty uboczne, takie jak dwutlenek węgla (CO2) i woda (H2O). 

Dwutlenek węgla jest wydychany podczas oddychania, a woda jest usuwana z moczem, potem lub wydychanym powietrzem. Usuwanie tych produktów ubocznych jest znacznie podwyższone podczas ćwiczeń z powodu zwiększonego oddychania i pocenia się.

Dlaczego trudno jest nam utrzymać masę ciała?

Kiedy tracimy tkankę tłuszczową komórki tłuszczowe ulegają zmniejszeniu, jednak ich liczba pozostaje taka sama! W związku z tym widoczne przez nas zmiany w wyglądzie ciała zawdzięczamy zmniejszeniu się rozmiaru komórek tłuszczowych, a nie ich liczbie co za tym idzie, gdy wrócimy do starych nawyków żywieniowych i zaprzestaniemy aktywności fizycznej komórki te w łatwy sposób ponownie mogą napełnić się tłuszczem. Dlatego ważne jest, aby nowe nawyki żywieniowe oraz ruchowe towarzyszyły nam na stałe. Udana redukcja to nie taka, na której dużo i szybko chudniemy, ale taka, która pozwala nam na utrzymanie efektów.